Die ersten warmen Sonnenstrahlen des Frühlings läuten die Grillsaison ein. Die stärksten Grillmonate ziehen sich von April bis Oktober. Der Trend geht zeitlich allerdings weit über die saisonalen Grenzen hinaus. Auch im Winter wird mittlerweile gegrillt.
Grillen hat sich im Laufe der letzten Jahre zu einem wahren Volkssport entwickelt. 6,77 Mio. Deutsche gaben an, dass sie mehrmals im Monat grillen. Das ganze Jahr über lieben es also Millionen Bundesbürger Fleisch, Fisch, Gemüse oder andere Köstlichkeiten unter freiem Himmel zuzubereiten.
Der typische deutsche Grillmeister ist nach wie vor männlich und zwischen 40 und 49 Jahren alt. Doch auch die Frauen stehen nicht mehr nur brav daneben, wenn sich die Männermeute um den Grill scharrt. Das Revier rund um den Rost hat sich längst als gleichberechtigte Zone etabliert.
Rund 16 Mio. Haushalte in Deutschland setzen auf das Grillen mit Holzkohle. Danach reihen sich die Elektro-Griller ein. 6,5 Mio. Haushalte grillen elektrisch. Besonders in Großstädten wird die raucharme Grillvariante bevorzugt.
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